罕薩族(Hunzas)──他們是全世界最健康的民族。他們的族人裡九百年來沒人得癌症
罕薩人聚集在巴基斯坦西北角和帕米爾接壤的喜馬拉雅山深谷裡,這個民族的人口近六萬多人,過去二千多年來,他們幾乎於外界完全隔離,不過,現在己成為西北基斯坦的一部分了。
人既然健康,無意外之下,自然活得長壽,罕薩人的平均壽命在一百歲以上,而且很少生病,族裡幾乎不見癌症、心臟病、血壓異常等現代人常見的慢性疾病,此外,他們連外貌和體能也都比實際年齡還要來得年輕許多:一百四十五歲的老爺爺還可以跳起來打排球、九十多歲的老奶奶看起來只有四、五十歲。
素食為主、生吃蔬菜
研究學者表示:罕薩人之所以長壽的原因,主要在於他們以天然蔬果為主的飲食方式。罕薩人幾乎不食用動物性食品,肉類加奶類只佔所有卡路里的1.5%;肉對他們而言是罕見的奢侈品,一年只有一、二次的喜慶場合才會出現。平時,他們以天然的蔬果為主食,因為環境缺乏燃料,所以蔬菜多以生食為主,並藉此攝取許多天然豐富又營養的維生素和礦物質。
除了蔬菜和水果(水果以桑椹和杏仁為主),罕薩人在穀類中多食用小麥和小米,並且常與埃及豆、黃豆、大麥和豌豆等一起磨成粉,作為「迦巴帝」食用。在製作的過程中,他們並沒有去除表皮和胚芽,所以這些含有營養的部份都保留在其中。在奶類的部分,則主要以羊奶及其加工而成的乳酪或發酵乳為主。 他們平時飲料則是冰河融化的天然雪水,這些水通常也是罕薩人栽培蔬果的好夥伴。罕薩人栽種蔬果不使用化學農藥、肥料,而是以家畜的糞、蔬菜屑、落葉等作為堆肥,營養極為豐富而且無毒的,又因為生吃蔬菜的習慣,使蔬菜所含的維他命未受破壞,對身體極為有益。
蔬食為主的飲食、天然無污染的食材、未被破壞的自然生活環境,再加上罕薩人知足快樂的性格,也難怪他們會被譽為「世界上最健康的民族」或是「長壽國」了!而他們的飲食習慣,也成為蔬食生活的最佳例子,證明多吃素多健康。
比較一下科學發達,富裕的美國、加拿大、澳洲等國家,平均壽命僅僅六十歲左右,相當於上述長壽國山民一半的壽命,尤其是心臟病、癌症、糖尿病、中風、癡肥症的患者特別普遍。先進國家人民日常的飲食,是以精白麵包、肥美的烤肉為主食,每天每人攝取脂肪一六O克左右,每天每人消耗肉類二三O — 三OO克左右。多量的肉食,致使血液呈酸性,減低了人體扺抗病菌的能力
所以精緻的食物、豐富的肉食、污濁的空氣、缺乏勞動和運動,是先進國家人民多病和壽命短的根本原因。不生病的民族──罕薩族
2 則留言:
最自然的生活
是最文明的
他們不只是健康
大家都心地善良
才是難能可貴的
若只有文明
而失去了善良的世界
將會是怎麼樣的世界呢!
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