香椿餅
成分:
香椿(約4兩)
胡蘿蔔(半條)
玉米粒(1小罐或2條,剥顆粒)
鹽(2匙)
胡椒粉(1匙或個人喜好)
中筋麵粉(2斤)
油(2茶匙)
滾水(2至4碗)
將香椿、胡蘿蔔(先去皮刨細絲)、玉米粒剁碎
若麵糰太乾,加少許冷水
30分鐘後 ,將各個小圓麵糰用桿麵棍擀平開來
第一個做好的小圓麵糰則第一個擀平
因為按照次序來擀平
每個麵糰才會都有大致相同的醒麵時間
聯合國、世界衛生組織1994年即開始宣告 蔬食是解決地球四大難題的最佳方案 如果人人改成蔬食 全球的危機警報在短時間內即可獲得紓緩 一個吃肉的家庭 每年支出的預算要多出132,000元 製造肉類食品 比蔬食耗費的原油要多50倍 製造1磅的牛肉需要花掉2500加崙的水 生產1磅小麥卻只需要25加崙的水 蔬食能解決世界飢荒問題—— 如不需餵養牲畜 則地球所產食糧足以供給至少60億人口 種植蔬果穀類供給人類食用的土地產能 是供給動物土地產能的14倍 動物性產品的能量效率是3﹪ 而燕麥則是510﹪ 地球暖化造成的 全球性的物價飛漲 與地球即將毀滅的危機 蔬食是降低危機的最佳方式! 請立即改變您的生活方式! 以行動守護地球! 留給我們的孩子一個乾淨適合居住的地球! 感恩....南極冰崩—成大教授專訪
16 則留言:
此種做法的香椿餅
非常的Q
老少咸宜
應該很好吃喔
真的很好吃
從未嚐過如此鮮味的
香椿是抗氧化食物
對身體十分有益
這跟做蔥油餅一樣
需要興趣及耐心
擀麵、抹豬油、撒蔥花
捲麵後再擀平
一次又一次....
還要小火慢煎
吃的人很爽
做的人辛苦
香椿餅的用料更多
好在有人幫忙助理
哈哈
好一個溫馨的家族喔...
Meilee沒吃到,甚憾!
To淡水老何:
有空到新店來
我做給前輩吃
我爸爸覺得我手藝不錯
To美里:
什麼時候有空
到我們家來坐坐吧
我做給你吃
To淡水老何:
行家出手便知有沒有
何兄品功一流
「吃的人很爽,做的人辛苦」
此句真說是說到伈眼處
在貼切不過了
哈 哈 哈...
To Meilee:
我們是朋友聚在一起
臨時起意即興之作
所以也沒通知您
抱歉了不過事後發佈
至少也能發揮一點點
望梅止渴的效果
有嗎?
建議您來的勤快些
碰巧的機會就更大些
歡迎光臨寒舍
不然移樽就教到府上如何?
大師您好:
我這半路出家的作法
您還真的把它登上
網'讓我有點受寵若驚
如有專業人員願指
正授予正統的作法
那將是感恩與受福
To susu:
不論有沒有名
好吃最重要
從前孟嘗君
每天宴請三千食客
食物上桌之前
要先給「品味官」試吃鑑定
聽說那位「品味官」就是秉豪兄
所以他說好吃
就一定假不了啦!
「御膳」真當之無愧也!
可惜我看得到 吃不到
早退的代價是粉大的ㄛ
因御膳餅是慢工細活
沒法早熟....
好可惜沒參與這堂「李老師」開
的中式點心課
老玉:
該換您開一班點心料理課啦
場地已準備就緒了
時間先敲定吧
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